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« Ateliers culinaires : Apprenons à cuisiner nos produits locaux !

La Communauté d’agglomération Cap Excellence organise des ateliers culinaires, pour apprendre à bien cuisiner nos produits locaux, samedi 07 décembre, durant le Grand marché des Abymes, sur l’esplanade Serge Zorobabel. Ce premier rendez-vous sera animé par Suzie ZOZIO, Docteur en sciences agronomiques sur la transformation du curcuma.

Vous pourrez, de façon concrète, aborder les méthodes de transformation efficaces et nécessaires pour potentialiser les pouvoirs anti-inflammatoires du curcuma.

Quatre produits seront fabriqués : la pâte de curcuma, le confit de curcuma, le sirop non chauffé de curcuma et la sauce tomate au curcuma.

Trois sessions seront organisées :

  • De 9h00 à 10h30
  • De 11h00 à 12h30
  • De 14h00 à 15h30

Inscrivez-vous ICI à ces ateliers culinaires de Cap Excellence ou en fin de page.

Un espace dédié aux agriculteurs sera installé pour de la vente de curcuma frais, de plants de curcuma mais aussi de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des produits (piments végétariens, miel, huile de coco, tomates, carottes…).

 

 

Les ateliers participatifs d’élaboration du PADD à Baie-Mahault

La Communauté d’Agglomération Cap Excellence entame la deuxième phase d’élaboration de son Schéma de Cohérence Territoriale (SCoT) : le Projet d’Aménagement et de Développement Durable (PADD).

Le PADD définira les priorités et les objectifs intercommunaux en matière, notamment, d’urbanisme, de logement, de transport ou de déplacement. Il s’agira de s’accorder sur les ambitions et les orientations politiques, pour répondre aux enjeux identifiés en phase diagnostic.

Deux ateliers participatifs ouverts à tous sont organisésdans la ville de Baie-Mahault, le jeudi 12 décembre 2019 à 17h30 dans la Maison Coloniale de Wonche et le jeudi 09 janvier 2020 à 17h30 dans la bibliothèque Paul Mado.

12 décembre

Baie-Mahault

Maison coloniale de Wonche

09 janvier

Baie-Mahault

Bibliothèque Multimédia Paul Mado, Bourg

 

La Communauté d’Agglomération Cap Excellence et la ville de Baie-Mahault compte sur la présence et votre participation active lors de ces ateliers afin d’enrichir le PADD.

Jarry en fête, 16e édition

Durant le mois de décembre, la ville de Baie-Mahault et la Communauté d’Agglomération Cap Excellence organisent la 16e édition de Jarry en fête. Un rendez-vous mis en place avec les forces économiques, dont celles du monde agricole, qui est devenu un rendez-vous phare qui s’inscrit dans le calendrier touristique de l’archipel.

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